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霍山石斛

石斛的食用方法

榨汁

将石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感较佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的石斛汁。注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

口嚼

将石斛鲜品洗净，直接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味*特，方便简单。

泡茶

石斛鲜品入茶，产生*特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康较其有益。将石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将石斛取出嚼服。也可直接将石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将石斛嚼服。

入膳

药补不如食补，什么是霍山石斛，可将石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

泡酒

取石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，六安霍山石斛，适合爱喝酒胃又不好的人。

熬膏

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

霍山石斛

霍山石斛与糖尿病

霍山石斛是我国古文献中较早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中 就有记载，它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。有句顺口溜：“北有人参，南有枫斗，常服其一，健康**”。枫斗的原材料就是霍山石斛，它是我国名贵中药，具有*调节、延缓衰老等功效，素有“*仙草”、“药中黄金”之美称，被国际植物界称为“植物大熊猫。

中医认为，霍山石斛的主要功效是养胃生津，滋阴清热，适用于口渴、咽干、眼干的患者，还可以用于感冒发热出现的口干咽燥。

现代研究显示：霍山石斛对于糖尿病患者的好处是“、“胰外双调节”、“*并发症”二大优点。

胰外双调节：即抑制肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而减少血糖来源，增加血糖去路，降低血糖值。

防治并发症：石斛不但可以辅助降糖还能防治糖尿病并发症，霍山石斛，如高脂血症、糖尿病眼病等。

霍山石斛的食用方法——浸泡后久煎，取新鲜霍山石斛，洗净切成短条后浸泡约6小时，文火煎煮约1小时，嚼肉喝汁，分早晚服用。

值得注意的是，霍山石斛性寒凉，不是所有糖尿病患者都适合服用。用中医的术语讲，霍山石斛，阴虚的人更适合服用，也就是糖尿病患者伴有咽干口渴、舌红少津的症状比较适合食用霍山石斛。如果没有上述症状，且大便溏稀，食欲不好，或虽有口渴但喜喝热水，平时怕冷，舌红苔厚腻的人群则不适合服用。