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铁皮石斛的药用价值

铁皮石斛，兰科植物，民间有吊兰花别称，正是《芈月传》中的清热滋阴“石吊兰”。历代医者和中医典籍对它推崇备至，享有“救命仙草”的美誉，被推为“*九大仙草”**。至于为嘛你知道灵芝、雪莲、冬虫夏草，却不造石斛，因为这仙草只长在高山石壁上，很难采摘，产量较低，自古就是宫廷养生珍品，太珍贵了！

历史记载，文成公主远嫁松赞干布时，唐太宗深知塞外气候苦寒，为滋养公主玉体，私下重赏铁皮枫斗五升。正是这份厚礼深受公主喜爱，一直伴随文成公主度过在西藏的40年。到了近代，慈禧太后养生，李鸿章外交，铁皮石斛作为国礼现身外交场合，这地位妥妥哒。

成分分解，仙草为什么那么牛？

话说铁皮石斛中含有的5类主要成分：

1 石斛活性多糖

很多植物中都含有多糖，但含有活性多糖的却较其少见。经现代科学技术测定，铁皮石斛中含有丰富的石斛活性多糖，其含量在45%及以上。石斛活性多糖具有抗炎、抗病毒、提高人体*力；降血压、降血糖、抑制脂质过氧化、*、加快体质恢复、提高人体白细胞数量、癌症辅助等功效。

2 石斛碱

铁皮石斛中还含有石斛碱。据现代药理实验表明，石斛碱对**细胞具有一定的抑制生长和杀灭作用，具有明显的抗**活性，通过提高人体*力来降低放化疗对人体的毒*，还能够降低血糖、*。

3 菲类化合物

铁皮石斛中含有的两种菲类化合物，有抵抗人体肺癌细胞、卵巢癌细胞的作用，还有抵抗前髓细胞白血病的功效。

4 氨基酸

据现代医学实验证实，铁皮石斛中含有16种氨基酸，能满足人体对氨基酸的需求，具有抗氧化、*、降血糖、保肝润肺、软化血管、养胃护胃等保健功效。

5 微量元素

铁皮石斛中含有多种微量元素，正宗霍山米斛，包括钙、铁、锌、硒、镁、锰、铜、铬、镍等，能够满足人体所需，调节人体新陈代谢，充分补养，使人健康**。

铁皮石斛鲜条的储存方式及食用方法

恰是石斛鲜食季

春夏交替的五月，正值铁皮石斛鲜食的季节。斛生记采摘自霍山的铁皮石斛三年生鲜条深受大家欢迎。

【石斛鲜条的益处】

研究发现，新鲜铁皮石斛不仅多糖、石斛碱等营养成分保留完整，而且比干品更容易吸收。

此外，石斛鲜条原汁原味、口感醇厚、其味爽口、食用方便；**未加工，不含色素，不会流失精华，容易辨别真伪。

【鲜条储存方法】

枯而不死、僵而不烂，只要注意储存方法，石斛其实是一种非常神奇的植物。对于新鲜石斛，首先要将其从包装中取出，霍山米斛，放在阴凉的地方，保持通风。每隔一段时间检查一下，看到冒芽时，用手将芽头掐掉或尽快食用，否则石斛鲜条变“老条”，营养物质会流失。一段时间后，石斛鲜条会因为自然风化变干。此时，它的营养成分依然保存完整，效果依然显著。可以将其剪成小段，用刀背拍裂后煎汤或泡茶。

此外，冷藏也是一种很好的储存方法。用纸或布袋包装后放进冰箱里，温度保持在3至5摄氏度。

【石斛鲜条的食用方法】

其实，铁皮石斛鲜条的食用方法很多，如鲜食、榨汁、泡茶、入膳、泡酒等，步骤十分简单。

1. 鲜食

将石斛鲜条洗净，直接嚼食。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味*特，方便简单。　

2. 榨汁

将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感较佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮用热的铁皮石斛汁。

温馨提示：为了能充分榨出石斛营养，榨汁时间设置为3-5分钟。

3. 泡茶

取铁皮石斛鲜条洗净后切薄片，加沸水冲泡，可反复冲饮，较后连渣嚼服。或加清水若干，温火煮沸，再温火煮三十分钟以上即可饮用。

石斛鲜品入茶会产生*特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康较其有益。

4. 入膳

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

5. 泡酒

取铁皮石斛鲜品洗净，切断拍破，单味或和其它中药材一起浸入40度以上白酒中，霍山米斛 价格，3个月后即可饮用。石斛酒暖胃润肺，尤其适合爱酒却胃不好的人。

温馨提示：每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。

6. 熬膏

取石斛鲜条洗净、切碎或拍破，加其它中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。　

7. 入药

石斛入药，由来已久，有补益脾胃、护肝利胆、提高*、降低血糖血脂之功效。

斛生记霍山石斛的优势

1）. 技术优势

斛生记与中国霍山石斛科研*机构皖西学院共同建立专业科研团队，成功掌握霍山石斛的组培育苗技术，霍山米斛批发，且参与起草“霍山石斛种苗繁育技术规范”、“霍山石斛栽培技术规范”、“

霍山石斛枫斗加工及检测技术标准” 等。作为“安徽省石斛产业化开发协同创新中心”的共建者，在未来霍山石斛成份、功效性等技术研究领域占据无可替代的*特优势。

2）. 种源优势

真正有价值的霍山石斛，应以**霍山石斛为种源，而现在仅剩的少量**霍山石斛种源已经受到当地的保护。斛生记作为早期**种源拥有者，多年来结合现代生物科学技术精心培育，积累大批优质霍山石斛种苗可供培育。

3）. 环境优势

斛生记霍山石斛种植基地位于霍山黑石渡，地处北纬30°，海拔400-700的无污染高山环境，土壤矿物质含量丰富，山中常年浓雾弥漫，弱碱性水资源丰富，是**霍山石斛的发源地，较适合霍山石斛的生长。

4）.品牌优势

“斛生记”创立于2012年，专注霍山石斛产品和石斛文化推广。“斛生记”源于霍山，立志打造较真的霍山石斛，传承石斛历史文化，具有较高的专业性和专注度，是石斛品牌中**的优质品牌。