霍山石斛|安徽斛生记|霍山石斛合肥店在哪了

霍山米斛

米斛，即霍山石斛。国家地理标志产品，主产于北纬31°的安徽省大别山**，因较高的药用价值，被《道藏》誉为“*九大仙草”。

“石斛，近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，霍山石斛 米斛，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山县，霍山石斛合肥店在哪了，名霍山石斛”——赵学楷《百草镜》

米斛（霍山石斛）较早见载于《神农本草经》，之后各类药学名著均有记载，在所有石斛种类中历史较悠久，记录较详实，且较负盛名。由于长期的过度采集，以及文化大革命期间历史著作的破坏，霍山石斛因此缺失于中国药典。

霍山石斛吃法：
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛较耐久煎，应劈开先煎，得真味”
（功效：补虚养阴，清热。）
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，霍山石斛与铁皮石斛，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，霍山石斛，3个月后即可食用。
（功效：补肾养阴、生精祛风。）
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）