铁皮石斛、安徽斛生记、铁皮石斛的种植技术

六安瓜片历史渊源

名史--名人

'天下名山，必产灵草，江南地暖，故*宜茶.大江以北，则称六安'.这是明朝茶学家许次纡继陆羽《茶经》之后，中国又一部茶叶名著《茶疏》开卷的一段话.

古代诸多诗词中，有许多是赞美六安茶的。其中两首较为**，一是明朝三位名人李东阳、萧显、李士实联手写了七律赞六安瓜片:'七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水?重试君谟小凤团'!二是清朝霍山县令王毗翁写霍山黄芽的:'露蕊纤纤才吐碧，即防叶老须采忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。'

历史传说

六安瓜片的历史渊源，铁皮石斛的种植技术，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有二:

一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，云南铁皮石斛，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，铁皮石斛的食用方法，并起名'封翅'(意为峰翅)。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使'峰翅'相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。这种片状茶叶形似葵花籽，铁皮石斛，逐称'瓜子片'，以后即叫成了'瓜片'。

二是说，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的*1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁的赞赏。此时，瓜片脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展成为全国名茶。

铁皮枫斗
铁皮枫斗是鲜条加工后的干品。成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺。具有补五脏虚劳;*;降“三高”；抑制**。
铁皮枫斗，它是中国一味名贵的中药材，中国二级保护植物。多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高15-30厘米，粗2～4毫米，

     铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。在中国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为高端养生品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。